Мармелад

Мармелад: это слово сегодня знакомо всем без исключения. Но были времена, когда в Европе не знали, что такое варенье, не говоря уже об этом сладком продукте. Он начинает появляться здесь в 14 веке, хотя на Востоке нечто похожее существует с незапамятных времен. Сладчайший рахат-лукум там варили из фруктов, меда и розовой воды. Умели делать его и в древней Греции, вываривая айвовый и яблочный соки.