Производство гидролизованного корма

"Установка для приготовления жидких кормов УЖК-500 Установка УЖК-500 предназначена для производства жидких кормов и жидкой зерновой патоки. В качестве исходного сырья используются целое или дробленое зерно пшеницы, ржи, дробленка ячменя, тритикале, овса. Технические характеристики № Наименование характеристики Параметры 1 Полный объем емкости, л 630 2 Рабочий объем емкости, л 500 3 Мощность привода рабочего органа, кВт 15 4 Скорость вращения рабочего органа, об./мин. 3000 5 Масса жидких кормов (одна партия), кг 500 6 Время приготовления одной партии, часов: - 7 - зерновая патока 2,5 - 4,0 8 - жидкий корм 0,5 9 Максимальная температура самонагрева корма, ?С +65 10 Габариты, ДхШхВ, мм 2500х800х2000 11 Масса установки, кг 490 Технология приготовления жидкой зерновой патоки на установке УЖК - 500 Для приготовления зерновой патоки используется зерно, вода и ферментный комплекс Полифермент. Зерновое сырье готовится из одного вида зерна или из смеси нескольких видов, зерно пшеницы и ржи - целое или дроблёное, ячмень и овес - в дроблёном виде. В процессе подготовки зерновой патоки происходит измельчение зерна, перемешивание массы до однородной консистенции, самонагрев до 60 ? С. Введение ферментного комплекса Полифермент в процесс подготовки зерновой патоки обеспечивает расщепление сложных органических соединений до простых, хорошо усваиваемых веществ (глюкоза, мальтоза, олигосахариды). Кроме того, гидролизуются антипитательные факторы зерна (целлюлоза, гемицеллюлоза) до соединений, не оказывающих отрицательного влияния на процесс пищеварения. Порядок приготовления жидкой зерновой патоки: *залить в бак 325 литров воды, холодной или нагретой до 30-50? С, включить насос; постепенно, струёй, засыпать зерновое сырье и навеску препарата Полифермент в следующем количестве: ? Зерновое сырье - 175 кг; ? Полифермент - 800 г. Примечания *При использовании теплой воды (но не более 35?С) процесс освобождения сахаров идет интенсивнее, что позволит при том же времени обработки смеси получить на 20-30 % больше свободных сахаров. Время приготовления патоки зависит от температуры используемой воды и зерновой составляющей и может колебаться в интервале 2,5-4 часа. Процесс расщепления углеводов зерна до сахаров, в т. ч. глюкозы, продолжается на протяжении всего времени выдержки патоки до кормления, а также в процессе переваривания корма животным. Для исключения процессов инфицирования микрофлорой использовать патоку необходимо в течение 6 часов.* Содержание доступных сахаров в зерновой смеси без ПОЛИФЕРМЕНТА составляет 0,7 — 1,5%. При добавлении ПОЛИФЕРМЕНТА содержание доступных сахаров (Глюкозы) повышается в 10 раз (до 13%), и общих сахаров до 23%."