Печи микроволновые (СВЧ)

Микроволновые печи в последние годы очень популярны - в них разогревают, размораживают, готовят. Основа работы микроволновой печи в том, что электрическое поле внутри нее заставляет двигаться молекулы воды, находящиеся в продукте. При этом нагрев продукта возможен только до 100 градусов - температуры кипения воды. Основные плюсы микроволновой печи: 1.Высокая скорость приготовления (как минимум в 3 раза быстрее) 2.Равномерность приготовления \ нагрева пищи 3.При приготовлении блюд в микроволновой печи не нужно использовать масло, потребуется меньше соли и специй (их можно добавлять после приготовления блюда в СВЧ - печи) 4.В приготовленных в микроволновой печи продуктах сохраняется больше витаминов и минеральных веществ