Мука пшеничная 1-го сорта

 Данную муку относят к повседневным продуктам питания. Поскольку она - основное сырье для хлебопекарной, кондитерской и макаронной промышленности. Изготавливается мука пшеничная из продовольственного зерна. Для того чтобы достичь стабильного качество муки, процесс производства начинается с составления помольных партий из зерна различного качества. Далее оно подвергается очищению от зерновых, органических, минеральных и вредных примесей и мойке. Следующим этапом является направление зерна на помол для отделения от оболочек и последующее измельчение продуктов размола. Помол муки пшеничной может быть как разовым, так и повторительным.