Мука соевая СОЯНТА™ 100

Мука соевая СОЯНТА™ 100
"Мука соевая СОЯНТА™ 100 Производится из отборных соевых семян, выращенных в Амурской области и Приморском крае. Сортовой набор сои не подвержен генетической модификации. Использование современных технологий, а также тщательный контроль на всех стадиях производства, позволяют гарантировать высокую степень управления диапазоном функциональных параметров продукции. Область применения: СОЯНТА™-100 и СОЯНТА™-200 используются в мясоперерабатывающей промышленности при производстве вареных, полукопченых и варенокопченых колбас, сосисок и сарделек, фарша и других рубленных полуфабрикатов, паштетов. Благодаря высокой биологической ценности, эмульгирующим и водопоглощающим свойствам, произведенная на Иркутском МЖК соевая мука находит широкое применение в хлебопекарной, кондитерской и масложировой промышленности. Новое направление в применении - в производстве Заменителей цельного молока. Преимущества применения: снижение себестоимости готового продукта; повышение выхода готового продукта; стабилизация эмульсии и улучшение текстуры продукта; обогащение продукта белком и уменьшение содержания холестерина. Действие: Высокое содержание протеина и богатый аминокислотный состав обуславливают биологическую ценность соевой муки, произведенной на Иркутском МЖК. СОЯНТА™-100 и СОЯНТА™-200 обладают свойством образовывать устойчивые водо-белково-жировые эмульсии в соотношении 3:1:3. При применении муки в количестве от 2%, возможно получение того же функционального эффекта (связывание воды и жира, эмульгирование, улучшение текстуры и органолептических свойств конечного продукта), как и при использовании дорогостоящих соевых белков: 1,6-1,8% концентрата или 1,4-1,6% изолята. Совместное использование муки и других соевых белковых продуктов не требует изменения технологического процесса. Упаковка и хранение: Хранение осуществлять в сухом прохладном месте, вдали от веществ, обладающих сильным запахом. Гарантийный срок годности с сохранением первоначальных свойств при влажности воздуха не более 60% - 12 месяцев."
Вас также могут заинтересовать

Соевая мука СОЯНТА™ 100

ТУ: 9293-022-00336467-2007 Масса нетто: 40 кг Пищевая ценность : белки- 52,0 г жиры- 2,0 г углеводы- 21,0 г Энергетическая ценность 100 г продукта: 310 ккал Срок годности: 12 месяцев при влажности воз

Мука соевая

Соя — продукт питания растительного происхождения, богатый белком и употребляемый как в качестве самостоятельного блюда, так и в дополнение к разным блюдам. Соевые продукты широко представлены в восто

Мука соевая Соянта-200, Cоянта-100

Мука соевая Соянта-200, Cоянта-100 производства России. Возможна отсрочка платежа. На продукцию имеются все необходимые качественные документы. Доставка может осуществляться транспортом Продавца

Мука соевая обезжиренная тостированная мука Cоянта-200

В мясной промышленности используется при производстве колбасных изделий, фарша, рубленых полуфабрикатов, паштетов. Преимущества работы с нами: Прямые поставки сырья и ингредиентов от производителей

Мука соевая

Компания реализует сахар, муку, толокно  по оптовым ценам в ассортименте. Доставка, самовывоз, отгрузка по России от 20 тонн, РЖД, автотранспорт, оплата наличными/перечислением, работаем с НДС и
Внимание!
Информация по Мука соевая СОЯНТА™ 100 предоставлена компанией-поставщиком Янта чита, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Регион
Забайкальский край
Город
Чита
Адрес
Чита, ул. Промышленная, д. 5.
Телефон
+7 (3022) 238100
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие