Модуль IntelleBase

Описание Модуля IntelleBaseМодуль IntelleBase является основным и фундаментальным модулем комплекса CREASWEET. Объединяет две системы подкладки подложек (печенья, шоколадных стаканчиков, тарталеток из халвы и мармелада, полосок из кураги и т.п.) в любых сочетаниях и три позиции для установки в произвольном порядке формующих и отсадочных модулей INTELLEDROP, INTELLEMIX и INTELLESTAMP. Подключение модулей и их взаимодействие осуществляется через единый разъем INTELLENET. Модуль INTELLEBASE синхронизирует работу всех подключенных модулей-устройств подачи подложек и отсадочно-формовочных головок и обеспечивает сборку комбинированных пищевых изделий. Комплекс имеет встроенную систему распределения сжатого воздуха для питания пневмоэлементов переключаемых модулей, систему их обогрева/охлаждения и электронную схему управления модулями. Имеется встроенная система автоматической мойки/сушки ленты. INTELLEBASE встраивается как в INTELLEOVEN, так и в INTELLECOOL/DRY, поэтому в комплекс CREASWEET входит два модуля этого типа. При этом ленты соответствующих систем проходят через модули INTELLEBASE. Отсутствие разрыва ленты на выходе модуля - входе туннеля делает возможным производство изделий из липких масс без подложки с отсадкой сразу на ленту туннеля или печи. Для движения отсадочно - формовочных голов (модулей INTELLEDROP, INTELLEMIX и INTELLESTAMP) в INTELLEBASE предусмотрено три установочных поста. Первый и последний из них имеют две координаты движения вверх/вниз и вперед/назад, а средний пост имеет еще одну дополнительную координату - влево/вправо. Это позволяет «рисовать» на изделии струйкой мармелада из модуля INTELLEDROP, установленного на эту позицию. Координата вверх/вниз предназначена для отрыва изделия - при отсадке, а координата вперед/назад - для сопровождения изделия при отсадке без остановки ленты и для выпуска продолговатых изделий. Все координаты управляются сервоприводами. В машине имеется система контроля центровки и натяжения ленты (полиамидной для INTELLECOOL/DRY и стальной в случае INTELLEOVEN), объединенная с соответствующими туннелями. За счет чередования слоев разнообразных подложек (до 2-х) и отсадки/формовки на них или между ними разнообразных масс (до 5-ти) получается удивительное многообразие круглых, продолговатых и резанных гильотиной комбинированных кондитерских, творожных, мясных, рыбных и других пищевых изделий. Опознавание установленных голов и устройств подъем подложек осуществляется автоматически, введенная программа активирует соответствующие температуры, режимы отсадки/формования, дозировки начинок, контроль массы изделий и устанавливают режимы термообработки и скорость ленты. В зависимости от характеристик продукта меняется и степень загрязнения голов, поэтому комплекс CREASWEET анализирует эту информацию и передает ее на модуль INTELLEWASH для выбора соответствующей программы мойки для каждой из голов.