Мука из пророщенного зерна ржи №2

Назначение: Используется для приготовления заквасок, а также при выпечке диетического ржаного хлеба. Свойства: Изготавливается из качественной проросшей ржи. Ржаные зерна перемалываются вместе с оболочками. Пророщенные зерна ржи содержат 3-4% клетчатки, около 70% углеводов и до 15% белков. В состав ржаного зерна входят витамины группы В, витамин Е, витамины РР и витамин А, а также кальций, фосфор, цинк, марганец и другие минералы.