" ООО «Компания Павлов" - ведущий поставщик ингредиентов , а также всего необходимого для сыроделия и молочной промышленности. Мы являемся официальными дилерами и партнёрами российских и зарубежных компаний, занимающих лидирующие позиции на мировом рынке ингредиентов, технологий и оборудования для переработки и хранения молока"
Сливочное масло - это традиционный натуральный молочный продукт, который веками производят из сливок. Масло - это водная эмульсия в молочном жире, оно...
Проблема многих сыроделов - это позднее вспучивание сыров. Причиной этого: масляно-кислые бактерии Cl. Tyrobutyricum. Позднее вспучивание сыров может...
Глубокозамороженные культуры прямого внесения в молоко (DVI) , представляют собой высококонцентрированные и стандартизированные замороженные культуры...
Сырная форма должнаиметь все необходимые санитарно-гигиенические заключения. Сырные формы, как правило, изготавливают из полиэтилена низкой и высокой...