Теплообменная трубчатая установкасоздана для стремительного нагрева молока, сливок, фруктовых соков и прочих пищевых жидкостей, совпадающих с ими по вязкости и хим активности в перекрытом потоке и дальнейшего замораживания их в последствии кратковременной выдержки.
Теплообменная трубчатая установка предназначена для пастеризации молока и сходных с ним пищевых жидкостей.
Пастеризация производится с помощью быстрого нагрева продукта в закрытом потоке и последующей выдержки. После пастеризации продукт охлаждается до требуемой температуры.
Особенности конструкции
Теплообменной трубчатой установки:
- Все узлы и детали рам и арматуры выполнены из нержавеющей стали.
- В качестве термоизоляции применен высокоэффективный экологически чистый малогорючий материал, защищенный специальной обшивкой.
- Предусмотрены отводы для выхода продукта на сепаратор и гомогенизатор на соответствующем температурном уровне.
- Заданная температура пастеризации поддерживается автоматически.
- Применен выдерживатель трубчатого типа.
- Производится автоматический возврат продукта в случае недопастеризации или понижения его уровня в приемном баке ниже допустимого.
- Производится автоматическая временная запись режима пастеризации и температуры продукта на выходе установки.
