Плита электрическая ЭПК-48ЖШ-К-2/1

Плита
электрическая с жарочным шкафом с возможностью принудительной
циркуляции воздуха (конвекцией) и увлажнением предназначена для
приготовления первых, вторых, третьих блюд в наплитной посуде, а также
для жарки полуфабрикотов из мяса, рыбы, овощей, выпечки мелко штучных
кулинарных изделий и запекания творожных блюд на предприятиях
общественного питания самостоятельно или в составе технологических
линий.
Чугунные
конфорки в качестве нагревательных элементов оснащены тремя ТЭНами, что
обеспечивает быстрый и равномерный нагрев, а также гарантирует долгий
срок эксплуатации конфорок. Семипозиционные пакетные переключатели фирмы E.G.O позволяют производить плавную регулировку мощности конфорок. Площадь
конфорок - 0,36 кв.м. Конфорки образуют ровную поверхность, что
обеспечивает удобное и легкое перемещение наплитной посуды. Внизу -
жарочный шкаф с двумя противнями и одной GN 2/1 размером 530х650 мм,
изготовленные из нержавеющего металла. Духовка имеет раздельную
регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов. Рабочий диапазон
температуры духовки 65-2700 С, установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева 3000 С. Плита имеет регулируемые по высоте ножки.