Процесс завершительного прессования сыров производиться в туннельных прессах, конструкция которых приспособлена к размерам форм и конфигурации сыровар...
Нормализованное молоко после термической обработки подаётся в коагуляционные котлы при температуре заквашивания. После внесения заквасок в котлах наст...
Устройство построено в виде вертикальной колонны, внутри которой передвигается столб сырной гущи. Система клапанных обвязок отвечает за постепенный др...