В последние годы все большую популярность приобретает услитель вкуса под названием риботид. Он представляет собой смесь инозината натрия (Е627) и гуан...
"Пищевые фосфаты увеличивают влагосвязывающую и эмульгирующую способность мышечной ткани, повышая тем самым выход продукции; заметно улучшают органоле...
L (+) винная кислота (Е334) представляет собой белый кристаллический порошок без запаха с чистым слегка терпким кислым вкусом. Она хорошо растворима в...
Бензоат натрия - натриевая сольбензойной кислоты. Белый порошок без запаха или с незначительным запахомбензальдегида.
Оказывает сильное угнетающее д...