"Сахарное печенье характеризуется значительной пористостью, хрупкостью и набухаемостью; имеет на лицевой поверхности рисунок, что обеспечивается за сч...
"Зефи?р — род сахаристых кондитерских изделий; получается сбиванием фруктово-ягодного пюре с сахаром и яичным белком, с последующим добавлением в эту...
Пряник заварной, для него «заваривают» заливая в нее сироп с пряностями нагретый до 70-75°С, после чего, перемешав, такое тесто убирают для охлаждения...
Творожный кекс — это французское пирожное на основе творога из коровьего или козьего молока,его структура очень воздушна. Сверху пирожное покрыто под...