Меласса (патока) свекловичная (фр. m?lasse) - один из самых ценных отходов свекловично-сахарного производства, представляющий собой густую непрозрачну...
Сахарная пудра — сахарный песок, размолотый до пылеобразного состояния. Используется преимущественно в приготовлении кондитерских изделий, например, с...
Сахар-сырец — пищевой продукт сладкого вкуса, обычно тростникового происхождения. Полидисперсное кристаллическое вещество с частицами 0,2-1,5 мм, покр...
"Сахар представляет собой практически чистый углевод — сахарозу. Сахароза содержится во многих видах растений, но больше всего ее в сахарном тростнике...
"Сахар-рафинад - товарный вид сахара. Сахар-рафинад состоит из кристаллов дополнительно очищенной, т.е. рафинированной сахарозы. Для производства рафи...