Растительные клетчатки активно используются в мясоперерабатывающей, рыбной, кондитерской, хлебобулочной промышленности. Обладают структурообразующими...
Изолят свиного белка с альгинатным комплексом. Используется в качестве заменителя мяса и производства гранул. Для всех видов колбасных изделий и рубл...
Натуральный капсулированный краситель на основе кармина с экстракционным маслом куркумы. Обеспечивает естественный цвет мяса во всех видах колбасных...
сокращение времени термической обработки за счет исключения процесса копчения
• значительное сокращение потерь при термической обработке
• возможнос...
Благодаря уникальным свойствам материала, в особенности прочности на истирание, превышающей показатель у конкурирующих материалов в 10 - 50 раз, это е...