Майсол И - изолят соевого белка (содержание белка - 90 %), с нейтральным вкусом и запахом. Имеет высокую влагосвязывающую способность и растворимость,...
"Майсол - изолят соевого белка (содержание белка более 90 %), с нейтральным вкусом и запахом. Степень гидратации 1:6. Образует стабильную эмульсию в с...