Нототения является очень питательным продуктом, ни в чем не уступает мясу. В ее состав входят белки, жиры, незаменимые аминокислоты. Если сравнивать с...
Сайда — это пелагическая стайная рыба. Основной источник питания молодых рыб — это ракообразные и рыбья икра, в то время как взрослые сайды охотятся н...
В мойве содержится до 23% белков, которые легко усваиваются, она имеет мало соединительных тканей, этим и объясняется быстрая варка и жарка этой рыбы....
Мясо путассу не жирное (не более 1,2% жира), содержит около 15-17 % белка и отличается приятным вкусом и ароматом. Рыба немного костлявая, однако её м...