Сушеные овощи— незаменимый продукт питания. Пищевое значение овощей определяется высоким содержанием в них легкоусвояемых веществ, в частности углевод...
Для производства сушеной капусты используются среднеспелые и позднеспелые сорта белокочанной капусты. Произведенная капуста соответствует ГОСТу 7586-7...
Кубики сушеного картофеля. В восстановленном виде размер сторон от 5 до 10 мм, нарезка равномерная.Сушеный картофель перед сушкой подвергается предвар...
Пластинки сушеного картофеля. В восстановленном виде толщина до 4 мм, длина и ширина до 15 мм. Сушеный картофель перед сушкой подвергается предварител...
По консистенции пластинки и стружка эластичные. Если морковь пониженной влажности, то хрупкая. Кубики сушеной моркови твердые. Морковь первого сорта и...