Соленая селедка — одна из самых популярных и излюбленных русских рыбных закусок. Сельль любят и ценят многие, особенно если с ароматным маслицем да со...
Вяленая чехонь отличается по своим вкусовым качествам от плотвы или воблы и ценится очень высоко, на уровне ряпушки или корюшки. Поскольку чехонь до...
Вяленой называют рыбу сначала подсоленную, а затем провяленную на воздухе. Для вяления берется рыба жирная или средней жирности. Такая рыба под действ...
Плотва - это та же вобла, только полностью пресноводная. Вобла полупроходная рыба, т.е часть жизни она проводит в море (Каспийском), затем заходит в В...