Патока карамельная высокоосахаренная (глюкозная)

 ГОСТ Р 52060-2003 Высокоосахаренная патока с редуцирующими веществами в пределах до 70% имеет в своем составе 40-43% глюкозы, 54-56% мальтозы и 4-8% декстринов. Это патока имеет более высокую степень сладости, пониженную вязкость, отличается повышенным осмотическим давлением по сравнению с сахарозой. Эти свойства повышают ее эффективность при производстве, выработке бисквитных изделий, хлебопечении (хлеб типа «Бородинский»), консервировании фруктов и ягод, в производстве мороженого. Доставка патоковозом, бочками по 280 кг - возвратная тара, барабанами по 60 кг - невозвратная тара.