Оболочка колбасная

Оболочки колбасные

В настоящее время на рынке существуют 4 вида оболочек для колбасного производства. 1. Натуральные 2. Искусственные белковые 3. Вискозные (целлюлозные) 4. Полимерные. Для производства колбасных изделий

Оболочки колбасные ПРЕСТИЖ

Слава-люкс тип М (ПРЕСТИЖ) – однослойная колбасная оболочка. Предназначена для производства всех видов вареных колбасных изделий и ветчин в оболочке, вырабатываемых по технологиям, включающим копче

Оболочки колбасные

Натуральная оболочка, обладает рядом неоспоримых преимуществ. Прежде всего, она способствует глубокому проникновению дыма, при этом, сохраняя нежный вкус продукта, подчеркивает его натуральность и при

Оболочки колбасные искусственные

«Viscofan» Искусственная проницаемая оболочка изготавливается на основе целлюлозы высокой степени очистки. Данная оболочка эластична, влаго- и дымопроницаема, выдерживает высокотемпературные режимы,

Оболочки колбасные (декоративные)

Оболочки колбасные (декоративные) - изготавливают из коротких отрезков говяжьей черевы, кругов и синюг путем сшивания их оверлочным швом. Оболочка имеет все характеристики натуральной говяжьей оболочк