Маргарин для крема «МКС»

1 При изготовлении кремового полуфабриката маргарин для кремов «МКС» принимает большее количество сахарного сиропа (соотношение маргарин и сиропа- 1:2). При этом не происходит отсекания влаги. 2 Равномерное соединение крема с дополнительными ингредиентами: - с какао-порошком. При соединении с какао-порошком не происходит отсекания влаги. Крем получается настоящего шоколадного цвета. - со сгущенным молоком и вареной сгущенкой. При добавлении вареной сгущенки не происходит отсекания влаги, при взбивании кремовый полуфабрикат имеет однородную структуру. 3 Обладает хорошей формоустойчивостью и термостойкостью (украшения «не плывут», в рулетах и коржах - не вытекает, поэтому может быть использован как связующий компонент ) 4 Готовый крем по вкусу не отличим от кремов, изготовленных на настоящем сливочном масле. 5 Полезный и безопасный продукт. В составе использовано сырье только естественного происхождения. Отсутствует холестерин. 6 Экономическая эффективность - лучший эффект при меньших затратах