Мука текстурированная

"2001 году было введено в эксплуатацию производство натуральной текстурированной муки (ингредиента для пищевой промышленности из зерна пшеницы и ячменя ) и сухарей панировочных "Хлебный колосок". Этот натуральный, экологически чистый продукт, получаемый методом термопластической экструзии, содержит большой спектр природных микроэлементов, витаминов и минеральных веществ. Мука натуральная текстурированная и сухари панировочные "Хлебный колосок" нашли широкое применение в мясоперерабатывающей, пивоваренной, хлебопекарной промышленности, в производстве пищеконцентратов, майонезов и кетчупов. Производство текстурированной муки из зерновых является перспективным направлением предприятия, о чем говорят все изучающие его научно- исследовательские институты: ВНИИ мясной промышленности, ООО "МИЦ Пиво и напитки — XXI век", ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности и др. В мясоперерабатывающей промышленности натуральная текстурированная мука применяется как натуральный и экологически чистый наполнитель, приводящий к снижению себестоимости готовой продукции, а также, способный заменять более дорогие ингредиенты. В пивоварении натуральная текстурированная мука используется в качестве несоложеного материала. Она удобна в применении, позволяет расширить ассортимент выпускаемых сортов пива и снизить себестоимость продукции. В 2003 году ООО фирма "Торговый Дом Ярмарка" получило патент на изобретение "Способ производства пива" с использованием текстурированной муки. Мука натуральная текстурированная используется в производстве пищевых концентратов и является основой для супов и каш быстрого приготовления. На базе завода создана своя лаборатория, ведущая непрерывный контроль качества входного сырья и готового продукта. ООО фирма "Торговый Дом Ярмарка" постоянно расширяет ассортимент выпускаемой продукции."