Шкаф расстойки

Шкаф расстойкипредназначен для тепловой обработки хлебопекарного теста. Тепловая обработка служит для ускорения химического процесса брожения изделий. Продукт (уже сформированные отдельные изделия из сырого теста ) укладывается на соответствующие противни, которые, в свою очередь, устанавливаются на соответствующие тележки, а те уже заводятся внутрь шкафа расстойки Шкафы расстойки предназначены исключительно для тепловой обработки пищевого теста, но никоим образом не предназначены для сушки, запекания или размораживания каких-либо других продуктов. Камера имеет теплоизоляционный слой, состоящий из сэндвич панелей , основу которых составляет пенополиуретан. Камера имеет одну или более дверей. Облицовка камеры - оцинкованный пластифицированный стальной лист, нетоксичный, предназначенный для использования при работе с пищевыми продуктами. Точность деления тестовых заготовок. Простота в наладке и обслуживании.