Солод ячменный пивоваренный карамельный Колобок

Солод ячменный карамельный-это пророщенное по специальной технологии и высушеное зерно специального пивоваренного ячменя.Используется для приготовления темных и светлых сортов пива,а также хлебобулочных изделий.Добавление карамельного солода придаёт пиву более насыщенный цвет,полноту вкуса и выраженный солодовый аромат.Привлекательная коричневая окраска хлеба,эластичность и живой блеск являются приимуществами,которые надо отметить при применении солода в хлебопечении.Солод содержит в себе целый комплекс веществ(углеводы,белки,микроэлементы:калий,фосфор,кремний,витамины групп Е и В),которые стимулируют энергетический и белковый обмен,поэтому препараты на основе богатого витаминами и микроэлементами ячменного солода находят широкое применение в хлебопечении и пивоварении.