Эмульгаторы пищевые

Эмульгаторы пищевые
"Эмульгаторы добавляются в пищевые продукты с целью создания и стабилизации эмульсий и других пищевых дисперсных систем. Действие эмульгаторов (поверхностно-активных веществ (ПАВ) многостороннее. Они отвечают за взаимное распределение двух несмешивающихся фаз, за консистенцию пищевого продукта, его пластические свойства, вязкость и ощущение "наполненности" во рту. Вещества, создающие условия для равномерной диффузии газообразной фазы в жидкие и твердые пищевые продукты, носят название пенообразователей, а добавляемые в жидкие взбитые продукты для предотвращения оседания пены, называются стабилизаторами пены."
Вас также могут заинтересовать

Эмульгатор пищевой

"ЭМУЛЬГАТОР "КРОУН-ЭКСТРА" для производства комбинированного масла, маргарина, хлебобулочных и макаронных изделий, карамели («тянучки», «коровки», «ириски») Преимущества: Для комбинированного масла: -

Эмульгаторы пищевые

НАИМЕНОВАНИЕ ДОЗИРОВКА ПРИМЕНЕНИЕ Неомикс Э от 0,3 до 1,0 кг на 100 кг выхода продукта Эмульгатор на основе изолированного соевого белка. Может использоваться в качестве замены мясного сырья от 20% до

Эмульгаторы пищевые для масложировой и кондитерской промышленностей

Эмульгаторы производства компании Даниско торговых марок Dimodan, Grindsted, Lactem, Panodan. Широкий спектр применения, более 30 видов.

Эмульгаторы пищевые

"Эмульгатор для хлебобулочных и мучных продуктов на моноглицериновой основе, улучшенной жирными кислотами растительного происхождения. Комплексная пищевая добавка "БЕТИМУЛ" ("Betimul"). Данный вид про

Эмульгаторы пищевые Зенгтонг PGЕ

Эмульгаторы пищевые Зенгтонг PGЕ Представляет собой эфиры полиглицеридов и жирных кислот, произведенные на основе пищевого рафинированного пальмового масла. Выпускается в виде гранул округлой формы ил
Внимание!
Информация по Эмульгаторы пищевые предоставлена компанией-поставщиком ТД Меркурий, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Регион
Московская область
Город
Москва
Адрес
Москва, ул. Большая Косинская, д. 27
Телефон
+7 (925) 8595101
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие