Эмульгаторы пищевые

НАИМЕНОВАНИЕ ДОЗИРОВКА ПРИМЕНЕНИЕ Неомикс Э от 0,3 до 1,0 кг на 100 кг выхода продукта Эмульгатор на основе изолированного соевого белка. Может использоваться в качестве замены мясного сырья от 20% до 30%, для производства всех видов мясопродуктов. Используется в составе белково-жировой эмульсии и в сухом виде. Неомикс Э 1 от 0,3 до 1,5 кг на 100кг выхода продукта Эмульгатор на основе соевого белка и моно-диглициридов жирных пищевых кислот, обладающий высокими эмульгирующими свойствами, для производства всех видов мясопродуктов. Используется в составе белково-жировой эмульсии и в сухом виде. Неомикс Э 1 арт. 1183 от 0,3 кг до 0,5 кг на 100 кг Рекомендуются применять в качестве эмульгатора для производства эмульсий из жирного сырья животного происхождения, сливочного и растительного масла. Используется в сухом виде. Неомикс Э 4 арт.1115 0,3 - 1,5 кг на 100 кг сырья Рекомендуются применять в качестве эмульгатора и стабилизатора мясных систем с повышенным содержанием жира. Используется в сухом виде. Неомикс Э к от 0,3 до 1,0 кг на 100кг выхода продукта Эмульгатор на основе соевого белка и смеси гидроколлоидов обладающий высокими эмульгирующими свойствами, для производства всех видов мясопродуктов. Используется в составе белково-жировой эмульсии и в сухом виде. Неомикс Э4 0т 0,3 до 1,5 кг на 100 кг выхода продукта Эмульгатор на основе животного белка и смеси гидроколлоидов для производства всех видов мясопродуктов. Применяется в составе белково-жировой эмульсии и в сухом виде.