Изолят соевого белка Сойтак Н-90

Изолят соевого белка Сойтак Н-90 - не модифицированный, не пылящий изолят соевого белка с содержанием белка в сухом веществе не менее 90 %, с большой влагосвязывающей и эмульгирующей способностью, с нейтральным вкусом и запахом. Образует стабильные гели и эмульсии, предназначен для использования в качестве высокофункционального белкового компонента при производстве различных продуктов. В мясоперерабатывающей промышленности используется при производстве всех видов колбасных, ветчинных изделий, цельномышечных продуктов, полуфабрикатов, консервов.