Дагусса

Дагусса Основной продукт — зерно — обладает высокой питательной ценностью, может долго и хорошо храниться, не снижая своих технологических свойств. Из зерна делают домашнее пиво и спирт. В нем содержится до 80% углеводов, 12-13% белка, 3-3,5% жира, 2,5-3% зольных веществ. Мука по вкусовым качествам и питательной ценности превосходит сорговую. Из нее готовят каши, супы, приправы, лепешки. Зеленая масса и солома используются на корм животным.