Лимонная кислота

Превосходные вкусовые свойства лимонной кислоты делают ее идеальным компонентом при приготовлении кондитерских изделий, карамелей, мороженого, джемов, желе, фруктовых и ягодных консервов. Также лимонная кислота широко используется в газированных и негазированных, алкогольных и безалкогольных напитках с целью придания им ощущения свежести. Составной частью является лимонная кислота многих косметических препаратов: эликсиров, лосьонов, кремов, шампуней и т.д. Она облагораживает табак, связывая его летучие основы, используется в виноделии и кожевенной промышленности. При свинцовых отравлениях она переводит свинец в трудно усваиваемое соединени