Масло растительное смесь Альпийское Для выпечки 0,2 кг

"Масло растительное - смесь "Альпийское Для выпечки" 0,2 кг. Продукт направлен на обеспечение оптимального подъема теста, структуры и колера выпекаемого продукта. Служит хорошей заменой маргарину и превосходит его по всем показателям, в том числе по полезности для организма. В отличии от маргарина в составе масла для выпечки не содержатся гидрированные жиры, обладающие канцерогенными свойствами. Также не содержится влага, а следовательно и вещества химического происхождения, необходимые для ее удержания: эмульгаторы, стабилизаторы, антиоксиданты т.д. Можно использовать как при производстве теста, так и смазывать противень перед выпечкой. 100% содержание масла позволяет использовать продукт «Для выпечки» более экономно, чем маргарин или обычное сливочное масло. Имеет большую жирность (99,7%) по сравнению с маргарином (40-82%), что обеспечивает пониженную прцентную закладку масла в рецептуру для приготовления хлебобулочных изделий."