Крупа в ассортименте

Крупа в ассортименте Крупа — это чрезвычайно ценный продукт питания, из которого готовят каши и супы. Крупа состоит либо из дробленых, либо из целых зерен злаковых и бобовых культур. Преимущественно крупа вырабатывается из зерен злаковых и так называемых крупяных культур: гречневая крупа, ячневая крупа, манная крупа, овсяная крупа, рис, перловая крупа, пшено, пшеничная крупа. Также существует несколько видов крупы из бобовых растений: горох, чечевица. Каждый видкрупы обладает своими полезными свойствами, но практически все они могут использоваться в диетическом и лечебном питании. Многие крупы, например, гречневая, способствуют выводу из организма излишков холестерина, укреплению стенок кровеносных сосудов, нормализуют работу сердца, печени и кишечника. Так, манная крупа, которая представляет собой разновидность пшеничной крупы, обладает низкой стоимостью, и готовить кашу из нее очень легко и быстро, к тому же она замечательно усваивается. Поэтому манная каша очень широко используется в детском питании. Вообще из пшеницы изготавливается множество ценнейших продуктов питания, в том числе и мука пшеничная хлебопекарная — основная составляющая хлеба. Включение в постоянный рацион гречневой крупы и перловой крупы также позволяет существенно оздоровить организм. Перловая крупа представляет собой цельное ячменное зерно. Ее часто используют для приготовления каш и супов, а также в качестве составной части различных салатов. Для замачивания перловой крупы можно использовать как воду, так и простоквашу. Хранить крупу лучше всего в керамических, стеклянных или пластмассовых банках с плотными крышками, но можно использовать и металлические банки. Держать эти продукты следует в шкафу либо на полках в сухом проветриваемом помещении, так как высокая влажность сокращает срок годности.