Крупа ячменная Алейка вид ячневая

"Крупа ячменная ""Алейка"" вид ячневая ГОСТ 5784-60. Для производства ячневой крупы ячменное зерно без оболочки измельчают. При переработке крупа шлифуется, что улучшает внешний вид, изменяет биохимический состав, повышает вкусовые и кулинарные качества. Содержит калий, кальций, фосфор, железо, медь, марганец, цинк, молибден, кобальт, стронций, хром, йод, бром. В наружных частях зерна ячменя много витаминов - В1, В2, РР. По аминокислотному составу белок ячменя более ценен, чем белок пшеницы, особенно по содержанию аминокислоты - лизина. Ячневая крупа содержат много (до 5,5%) клетчатки. Фасовка 600 г."