Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта

В отличие от блинов, блинчиками называют тонкие изделия, приготовленные без дрожжей. Блинчики - уменьшительно-ласкательное наименование любимого многими блюда. Тонкие блинчики чаще всего выпекают сладкими. Начинками для них служат ягоды и фрукты, варенье, джемы, сгущенное молоко. Из тонких блинчиков можно приготовить праздничный блинчатый пирог. Сытными блинчиками с икрой, сельдью, яйцом и зеленым луком, с мясом и овощными начинками можно не только позавтракать на скорую руку, но и полноценно отобедать. Тонкие блинчики не относятся к традиционным блюдам русской кухни. На Руси чаще всего пекли пышные блины из дрожжевого теста. Тонкие блинчики всегда были популярны в Европе, Канаде и США. Постепенно они завоевали сердца и российских хозяек.