Печь с вращающейся тележкой ПВТ-3К-1

"Печь с вращающейся тележкой модели ПВТ-3К-1 с автоматическим управлением предназначена для выпечки хлебобулочных изделий. Печь используется предприятиями торговли, общественного питания, на малых предприятиях и в хлебопекарной промышленности. Печь эксплуатируется в помещениях с температурой окружающего воздуха от +10°С до +35°С при относительной влажности не более 80%, УХЛ 4.2 ГОСТ 15150-69. Используемые материалы: Нержавеющая сталь - Пекарская камера, дверь, передняя облицовка и козырек; Углеродистая качественная конструкционная сталь - Боковые панели. Особенности: Печь оснащена автоматической горелкой импортного производства, работающей на природном газе либо на жидком топливе. Теплообменник печи имеет 4 контура воздуховодов, что обеспечивает максимальную поверхность съёма тепла и увеличивает КПД. Котел и теплообменник изготовлены из жаростойкой нержавеющей стали, что позволяет увеличить срок службы изделия. Система управления выполнена на базе микропроцессора с применением комплектующих импортного производства. Равномерность выпечки за счет равномерного подвода тепла по всей поверхности выпекаемых изделий за счет принудительной циркуляции горячего воздуха с помощью двух вентиляторов. Мощная система пароувлажнения. Эффективное образование пара достигается системой Пароувлажнения. Регулировка объема воды, поступающего в печь, задается программой и осуществляется автоматически. Предусмотрено дополнительное ручное увлажнение независимо от программы, которое Осуществляется нажатием и удержанием управляющей клавиши. На цифровом индикаторе постоянная индикация: номер выполняемой программы, текущая температура в жарочной печи, время до окончания выпечки. Наличие отвода тепла после окончания выпечки обеспечивает безопасность в работе. Наличие системы пароудаления и вентиляции в камере выпечки. Детали котла и четырехконтурного теплообменника изготовлены из жаропрочной нержавеющей стали. Двойное остекление и термостойкое уплотнение двери. Герметизация двери по всему контуру. Возможен быстрый монтаж и запуск оборудования за счет хорошо продуманной конструкции печи. Освещение объема камеры встроенными светильниками. Открытие печной двери на 105° создает удобство при работе. Автоматический подъем порожка для закатывания тележки в печь. Дно камеры для выпечки выровнено относительно вращающего диска люльки для облегчения закатывания тележки с изделиями в печь. Конструкция поворотной платформы исключает встряхивание тележки с тестовыми заготовками при ее установке на платформу. Удобство настройки вентиляционных щелей позволяет обеспечить наилучшую равномерность выпечки хлебобулочных изделий."