Эриторбат натрия 25кг

"Эриторбат натрия 25кг Эритробат натрия - антиоксидант, стабилизатор окраски, синергист антиокислителей, повышает стабильность и эффективность других антиоксидантов. Применяется для мясо-, рыбопереработки, плодоовощного производства. Используется в производстве мясных продуктов. Позволяет на 1/3 снизить количество закладываемых нитритов (нитратов), обеспечивает устойчивый и равномерный посол, ускоряет процесс консервирования, замедляет образование на поверхности мяса метмиоглобина, ускоряет покраснение мяса и стабилизирует его окраску. В производстве рыбных продуктов предотвращает окисление жиров. Предохраняет от потемнения фрукты, овощи и продукты их переработки при замораживании, консервировании и расфасовке. Натриевая соль эриторбовой кислоты - белый кристаллический порошок или гранулы. Степень чистоты 99,3%; уровень рH - 7,7. Применяется при производстве мясных и рыбных продуктов."