Лимонная кислота (моногидрат)

Лимонная кислота (моногидрат) -регулятор кислотности, антиокислитель, стабилизатор окраски. Лимонная кислота является одной из основных составляющих всех видов напитков и широко используется как регулятор кислотности в газированных, негазированных безалкогольных напитках, соках и нектарах с целью придания напиткам приятного и освежающего вкуса. Ее используют в кондитерке и в хлебобулочной промышленности, при консервировании и т.д.