Пищевые добавки
В производстве хлебобулочных изделий взаимодействие эмульгаторов с белками муки укрепляет клейковину, что приводит к увеличению пластичности теста, улучшению пористости, структуры мякиша, замедлению черствения. В маргарине действие эмульгаторов определяет срок годности, разбрызгиваемость при нагревании и вкусовые свойства. В производстве шоколада, шоколадных глазурей и добавка эмульгатора снижает вязкость и улучшает текучесть шоколадных масс, за счет влияния на кристаллизацию какао-масла.
Вас также могут заинтересовать
Комплексная фосфатосодержащая пищевая добавка МИКСПРО Ф(аналог биофос 90)
Пищевая добавка Микспро Ф является фосфатом пищевой модификации Преимущества работы с нами: Прямые поставки сырья и ингредиентов от производителей; Гибкая система скидок, различные условия и формы оОрганическая пищевая добавка для собак - Magnusson original blanda - organic mixer
Cостав: (шведского происхождения):Экологическая мука пшеницы грубого помола*, органическое рапсовое масло холодного отжима*, органические зародыши пшеницы*, минералы. *- KRAV – cертифицировСпортивное питание (пищевая добавка) оптом от производителя URSOFORCE URSOFORCE PREMIUM
Разработка Института органической химии им. Н.Н. Ворожцова СО РАН Подходит для мужчин и женщин, как профессиональным спортсменам, так и просто желающим быть в хорошей физической форме Правильное сочеПищевая добавка "Краситель пищевой натуральный
Пищевая добавка \"Краситель пищевой натуральный \"Бета-каротин Е160a\" 101-010o/s 1% бета-каротина жирорастворимый 101-020o/s 2% бета-каротина жирорастворимый 101-020w/s 2% бета-каротина водорастворимАскорбиновая кислота (пищевая добавка Е-300)
Область применение: 1. Фармакология. Аскорбиновая кислота вводится при отравлении угарным газом, метгемоглобинобразователями в больших дозах — до 0,25 мл/кг 5 % раствора в сутки. Препарат является мощ
Внимание!
Информация по Пищевые добавки предоставлена компанией-поставщиком Аромадон, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Информация по Пищевые добавки предоставлена компанией-поставщиком Аромадон, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Регион
Ростовская область
Город
Ростов-на-дону
Адрес
Ростов-на-Дону, ул. Максима Горького, д. 28/41
Телефон
+7 (961) 2692244
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие