Улучшители для пельменного, вареничного и блинного теста АЙСМИКС

"Айсмикс"- улучшитель для пельменного, вареничного, блинного теста разработан ООО "СПТ-Цитрон" и представляет собой порошок с кремовым оттенком, без вкуса, без запаха. "Айсмикс" - идеальное решение для тех кулинаров, которые хотели бы дополнить ассортимент своей продукции аппетитными и высококачественными изделиями, достоинством которых является простота и скорость приготовления. "Айсмикс" состоит из фосфатов, эмульгаторов, комбинации ферментов, сахарозы, пшеничной муки. "Айсмикс" - при добавлении в тесто выполняет следующие функции: увеличивает упругость теста; предотвращает растрескивания теста при замораживании и хранении; усиливает качество клейковины, улучшает ее эластичность; увеличивает выход готовых изделий (2-8); снижает липкость теста; используется для замороженного теста."