Гуаровая камедь

Гуаровая камедь относится к классу стручковых растений, которые после переработки используют в пищевой и технической промышленности. Благодаря соединению полисахаридов эта пищевая добавка превосходно растворяется в воде, делая ее структуру более вязкой. Этот полисахарид растительного происхождения возник вследствие взаимодействия галактозы и маннозы, что в результате определило гуаровую камедь как галактоманнан. В зависимости от концентрации вещества и температуры получается вязкое вещество, которое впоследствии применяют для изготовления некоторых замороженных продуктов, десертов, соков. Также эту добавку используют в производстве мясных изделий, а также в техпромышленности. Наукой доказано, что гуаровая камедь способна уменьшить аппетит у человека, так как практически не всасывается стенками кишечника. Именно поэтому это вещество рекомендуют для профилактики и уменьшения ожирения, а также снижения холестерина, липопретеидов, триглицеридов и насыщенных жиров. В некоторых случаях камедь используют для профилактики и лечения сахарного диабета.
Вас также могут заинтересовать

Гуаровая камедь

Гуаровая камедь E412 Гуаровая камедь e412 технологические функции: загуститель, стабилизатор, средство для капсулирования. Гуаровая камедь e412 хорошо растворяется и гидратируется в холодной воде и с

Гуаровая камедь

Гуаровая камедь – порошок белого цвета, используется в пищевой промышленности как стабилизатор-загуститель или вещество-структуратор (придаёт водной фазе вязкую длинную текстуру). Гуаровая каме

гуаровая камедь

Гуаровая камедь (гуар) - нейтральный полисахарид галактоманнан. Получается из семян гуара - однолетнего растения Cyamopsis tetragonoloba L. семейства бобовых. Наиболее широко распространено применение

Гуаровая камедь сарда 501

Пищевая добавка, относится к группе стабилизаторов, загустителей, эмульгаторов , используется в пищевой промышленности в качестве загустителя, способствующего повышению вязкости. Преимущества работы

Гуаровая камедь 200 меш (AD)

Гуаровая камедь - пищевая добавка Е412. Гуаровую камедь получают экстракцией из семян растения Cyamopsis tetraganoloba — зернобобовой культуры, известной как гуар, или гороховое дерево. Относится к гр
Внимание!
Информация по Гуаровая камедь предоставлена компанией-поставщиком "ООО "БИОПРОДТОРГ". Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Регион
Ленинградская область
Город
Санкт-Петербург
Адрес
Санкт-Петербург, 192281, Санкт-Петербург, пл. Балканская, д. 5, оф. 1008
Телефон
+7 (812) 9751175
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие