"Сосисочная оболочка "Кутизин"

"Искусственные белковые сосисочные оболочки. Кутизин (FINE) НАЗНАЧЕНИЕ Съедобная сосисочная белковая оболочка «FINE» является самой последней разработкой предприятия «CUTISIN» корпорации «DEVRO» в области усовершенствованных, съедобных сосисочных оболочек для производства «Молочных», «Венских» сосисок - продукции, которая проходит процессы варки и копчения. ПРЕИМУЩЕСТВА съедобная оболочка в готовом продукте "нежна", имеет приятный, натуральный "укус", позволяет получить "натуральный" вид продукта, который практически неотличим от продукта в натуральной бараньей череве, что достигается наличием в оболочке характерных "прожилок"; превосходит натуральную оболочку по эластичности, прочности, бактериальной чистоте; обеспечивает стабильную форму колбасных изделий при формовке (стабильность диаметра); позволяет в 3 раза увеличить производительность по сравнению с использованием натуральных оболочек; паро-, газопроницаемость оболочки обеспечивает проникновение при копчении ароматических веществ в продукт и позволяет сохранить аромат изделий в течение всего срока хранения; повышенная эластичность увеличивает фаршеемкость при шприцевании."