Электромеханическое оборудование

Универсальные кухонные машины.Являются отдельной группой оборудования и неким гибридом электродвигателя и сменных насадок, выполняющих различные функции. Очистительное оборудование - небольшая группа, включающая в себя такие разновидности электромеханического оборудования, как картофелеочистительные и рыбоочистительные машины. Основная функция - помощь в очистке тех или иных продуктов посредством различных приспособлений. Измельчительное - группа оборудования, основополагающей функцией которого является измельчение продукта или сырья. Включает в себя такие подгруппы, как куттеры, гомогенизаторы, мясорубки, утилизаторы, льдодробители. Режущее - самая обширная группа оборудования, основной задачей которого является нарезание и в некоторых случаях прорезание продукта. Здесь существуют такие подгруппы, как мясорыхлители, пилы для мяса, овощерезательные машины, слайсеры, сыротерки, хлеборезательные машины. Прочее - группа оборудования, включающая в себя виды, которые по выполняемым им функциям не подходят ни к одной вышеперечисленной группе или являются неким сдвоенным или даже строенным гибридом нескольких подгрупп.