Мед каштановый

Каштановый мед занимает особое положение среди многообразия различных сортов такого продукта пчеловодства. Этот весенний мед собирается пчелами с больших свечей цветов каштановых деревьев. Сравнительно высокая стоимость такого вида продукта объясняется относительно малыми количествами его добычи. Каштановый мед является специфическим продуктом. Вкус его необычен, характеризуется довольно резким привкусом и ярко-выраженной горчинкой, которая исчезает при нагревании. Собранный со съедобного каштана, он слабо кристаллизуется, способен сохранять жидкое состояние в условиях средней температуры воздуха около года. Если в качестве медоноса выступил конский каштан, то он напротив, очень быстро «оседает», становится густым. Аромат практически отсутствует в обоих случаях, цвет меда, собранного со съедобного каштана - темный, с конского - светлый. Каштановый мед характеризуется сильными антисептическими и бактерицидными свойствами, способствует улучшению аппетита, применяется при решении проблемы варикозного расширения вен, тромбофлебитов. Способен принести пользу при нарушениях функционирования сердечно-сосудистой системы, может применяться людьми с заболеваниями ЖКТ, благодаря щадящему воздействию на слизистые оболочки.