Крахмальная патока
Применение: Патока уменьшает скорость кристаллизации сахаропаточных сиропов, а при введении ее в больших количествах кристаллизация не происходит. Данное свойство патоки используют при производстве карамели, ириса и других некристаллических масс. Патока также может изменять гигроскопичность кондитерских полуфабрикатов и изделий (пряников и др.), что предохраняет их от быстрого высыхания. Патока способствует увеличению объема дрожжевых изделий, повышению пористости и эластичности мякиша, замедляет процесс очерствения готовых изделий, придает цвет и является антикристаллизатором.
Вас также могут заинтересовать
Патока крахмальная карамельная
Карамельная патока представляет собой вязкую жидкост от прозрачного до бледно-желтого цвета. Она используется в производстве широкого спектра продуктов: кондитерских изделий, плодово-ягодных консервовПатока крахмальная мальтозная GHM 1.1
Патока мальтозная характеризуется хорошей термической и химической устойчивостью, низкой тенденцией к кристаллизации и высоким осматическим давлением. Благодаря высокой микробиологическойПатока крахмальная высокоосахаренная
? Со склада в Санкт-Петербурге и в Ефремове Тульской области. Фасуем кубы, бочки, барабаны, в любую Вашу тару. Возможен выезд бригады для слива автоцистерны в бочки на Вашей площадке. Массовая дПатока крахмальная мальтозная GHM 3.1
Патока мальтозная характеризуется хорошей термической и химической устойчивостью, низкой тенденцией к кристаллизации и высоким осматическим давлением. Благодаря высокой микробиологическойпатока, сиропы, меласса, крахмальный сахар (помадный)
Компания «Амадей» специализируется на производстве, фасовке и поставках многих видов сиропов и патоки на предприятия пищевой промышленности, как по России, так и стран СНГ. http://amadey-sirop.ru
Внимание!
Информация по Крахмальная патока предоставлена компанией-поставщиком ТД Агрокапитал, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Информация по Крахмальная патока предоставлена компанией-поставщиком ТД Агрокапитал, ООО. Для того, чтобы получить дополнительную информацию, узнать актуальную цену или условия постаки, нажмите ссылку «Отправить сообщение».
Контакты компании
Страна
Россия
Регион
Курская область
Город
Курск
Адрес
Курск, ул. Нижняя луговая, д.1
Телефон
+7 (4712) 740145
Сделать запрос
Введите свое имя
Укажите свой Email
Напишите ваш вопрос
Подтвердите согласие