Ржаной солодовый экстракт

"Ржаной солодовый экстракт Является продуктом ферментативного гидролиза ржаных солодов с незначительным добавлением ячменного солода и несоложеной ржи. Область применения: в производстве кваса, квасных напитков; в хлебопекарной промышленности. Спецификация Название продукта Ржаной солодовый экстракт Изготовитель ЗАО «ИНТЕРКВАС» Россия Состав Солод ржаной, ферментированный, солод ржаной неферментированный, солод ячменный, рожь, вода. Соответствие требованиям стандартов ТУ 9185-020-93454900-12 Упаковка Бочки, пластиковые и металлические, емк. 200 л Внешний вид Вязкая жидкость темного цвета, допускается выпадение естественного осадка. Содержание сухих веществ, % 70,0±2,0 Кислотность, см3 раствора гидроокиси натрия концентрацией 1,0 моль/дм3 на 100 см3. 16,0-40,0 Цветность Не нормируется Вкус Кисло-сладкий, с горечью Цвет Темно-коричневый Аромат Ржаной корочки Условия хранения При температуре от -25 до +25?С. Срок хранения 24 месяца"