"Наполнитель пищевой помадный "Шоколад" (помадка)"

"Наполнитель пищевой помадный "Шоколад" (помадка) Описание изделия: Вязкий продукт. После нанесения образовывает на поверхности изделия плотную, твердую, глянцевую корку с равномерным цветом. Применение: Для декорирования кондитерских изделий Способ использования: С повышением температуры вязкость продукта уменьшается. Продукт нагреть на плите или водяной бане при постоянном перемешивании до расплавления (температура 60-700С). При более высокой температуре возможно возникновение недостатка продукта - кристаллическая структура. Для нагревания можно использовать микроволновую печь. После достижения необходимой консистенции продукт равномерно нанести на изделие. Для нанесения продукта использовать кондитерские инструменты и приспособления. После нанесения изделие выдержать 30 минут при температуре 18 - 240С для застывания и отвердевания покрытия. Допускается повторное разогревание продукта. Для получения необходимой консистенции продукта допускается добавление воды в количестве до 1 % от массы продукта. Консистенция:Гетерогенный, вязкий. Дозирование:Не ограниченное, по необходимости. Пищевая ценность (г / 100 г): белки - 1,2 жиры - 1,8 углеводы - 84,4 Энергетическая ценность (100 г): 348,4 Ккал Тара / количество: Ведро полипропиленовое, 4/12 кг Содерж ание сухих веществ: 86% Хранение: при t от +2 С до +12 С: 180 суток"