Пшеничная крупа

Характерная особенность пшеничной крупы - одинаковая консистенция практически всех частиц крупы, что позволяет всем крупинкам развариваться одновременно. Пшеничная крупа - один из самых ценных продуктов детского и диетического питания. Состав пшеничной крупы. 100г пшеничной крупы содержит: белки - 11,0 г жиры - 1,2 г крахмал - 67,5 клетчатка - 0,3 г микроэлементы - фосфор - 276 мг, железо - 4,7 мг витамины - В1 - 0,30 мг, В2 - 0,1 мг, РР - 1,40 мг