Мед гречишный

Медоносом для гречишного меда является цветущая гречиха. Это самый темный сорт меда: имеет цвет от красновато-желтого до темно-коричневого. Обладает изысканным пряным ароматом и великолепным, терпким вкусом. В отличие от других сортов меда, гречишный кристаллизуется быстрее всех, примерно через месяц, превращаясь при этом в кашицеобразную массу с различной по зернистости форме кристаллов. В состав гречишного меда входит до 0,3% белка и большое количество железа, благодаря этому он широко применяется при лечении анемии (малокровия). В результате его применения улучшаются основные показатели крови, и вместе с этим исчезает головокружение, улучшается самочувствие и сон.