Рыба обработанная

Рыба обработанная Замораживание — это единственный способ консервирования, который при надлежащей его организации и последующем правильном хранении обеспечивает в течение длительного времени сохранение свойств свежей рыбы. Мороженую рыбу широко используют в диетическом питании. Наиболее ценными считаются нежирные пресноводные и морские виды. Мясо их малокалорийно, отличается благоприятным сочетанием йода, меди, железа, марганца, фосфора, витаминов D, E, B12, пантотеновой кислоты. Быстрое расщепление ферментами белков данного продукта позволяет использовать его даже в питании детей грудничкового возраста.