Лук жареный сушеный

Лук жареный сушеный 50 г (прямоугольная банка) Лук репчатый по виду подразделяется на три группы - острый, полуострый, сладкий. Острые сорта лука выращивают в северных районах и используют после тепловой обработки. Полуострые и сладкие сорта используют в сыром виде в салатах, холодных закусках. Выращивают на юге. Благодаря наличию в луке биологически активных веществ, его с успехом применяют при лечении многих заболеваний. Лук стимулирует пищеварение, обладает мочегонным, успокаивающим действием, является прекрасным бактерицидным, противовоспалительным действием. Лук улучшает кровообращение и обмен веществ. Сейчас лук занимает среди специй ведущее место. Лук превратился в приправу к различным блюдам, которым он придает приятный вкус и аромат. Лук добавляют к мясному фаршу, заправляют соусы, супы, тушеное мясо и рыбу. Лук незаменим в смесях овощей для консервирования. Превращение лука из овоща в специю проявляется в том, что сейчас его можно купить в сушеном виде и использовать так же, как и лук свежий. Сушеный лук очень удобно брать с собой на природу. Даже небольшая порция жареного лука способна украсить почти любое первое или второе блюдо. Сушеный жареный лук уже почищен, порезан, лишен влаги и поджарен. Остается его только добавить в блюдо за 15 минут до готовности. Этот лук можно употреблять и как хрустящее лакомство.